Znowu wariacja na temat selera, bo nie ma nic lepszego, jak się pracuje nad ładną linią, ale tym razem w roli głównej buraki. Buraki maja silne działanie krwiotwórcze. Po ugotowaniu niestety maja też wysoki indeks glikemiczny, więc już tak do końca dietetyczne nie są. Na surowo polecam starte na tarce z dodatkiem gruszki pokrojonej w piórka i soku z cytryny (żeby przy okazji ułatwić przyswajanie żelaza). No, ale niektórzy być może nie przepadają za surowymi warzywami korzennymi i tutaj rozwiązaniem mogą być soki.
Przepis na widoczny na zdjęciu sok warzywno buraczany:
- 1 jabłko
- 3 marchewki
- ćwiartka selera
- 2 łodygi selera naciowego
- 2 buraki czerwone
- sokowirówka
- pół litra soku pomidorowego lub 4 zmiksowane pomidory
- łyżeczka soli morskiej
- łyżka ostrej papryczki w proszku
- łyżka sosu sojowego
Na zdrowie !!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz